sour

Có vị như vị của chanh hoặc của trái cây chưa chín.

“I love the taste of sour apples.”

“Tôi thích vị của những quả táo chua.”

• The sauce tasted very sour.
• We ordered Chinese sweet-and-sour pork.
• Too much pulp produces a sour wine.

Dùng để miêu tả vị giác. Trong tiếng Việt, 'chua' có thể dùng cho trái cây chưa chín (trái cây xanh) hoặc các món ăn có tính axit.

Có vị hoặc mùi khó chịu vì không còn tươi (bị ôi thiu).

“The milk had turned sour after being left out of the fridge.”

“Sữa đã bị chua sau khi để ngoài tủ lạnh.”

• The milk smelled sour.
• He smelled a sour whiff on the old man's breath.
• She smelled the slightly sour smell of beer on his breath.

Thường dùng với cụm 'turn sour' hoặc 'go sour' (bị thiu, hỏng). Lưu ý: Tiếng Việt gọi sữa chua lên men là 'sữa chua' (nghĩa tích cực), nhưng trong ngữ cảnh này là 'sữa bị chua/hỏng' (nghĩa tiêu cực).

Không vui vẻ; không thân thiện và khó chịu.

“She was a sour and disillusioned woman.”

“Bà ấy là một người phụ nữ chua chát và vỡ mộng.”

• He gave me a sour look when I asked him to help.

Dùng để tả thái độ hoặc nét mặt. Tương đương với 'chua chát', 'cau có' hoặc 'chua ngoa' trong tiếng Việt.

Không còn thành công hoặc tốt đẹp nữa (đổ vỡ, tồi tệ đi).

“The economic slump was caused primarily by a sour housing market.”

“Sự suy thoái kinh tế chủ yếu do thị trường nhà đất trở nên tồi tệ.”

• Their relationship soon went sour.
• Their friendship has turned a little sour.
• As time went by the marriage turned sour.

Rất hay gặp trong cụm 'go sour' hoặc 'turn sour' để chỉ một mối quan hệ, tình huống hoặc thỏa thuận kinh doanh trở nên tồi tệ.

Được sử dụng để thể hiện rằng bạn nghĩ ai đó đang ghen tị và giả vờ rằng điều gì đó không quan trọng (thường dùng trong cụm từ 'sour grapes').

“He said he didn't want the job anyway, but that's just sour grapes.”

“Anh ta nói dù sao thì anh ta cũng không muốn công việc đó, nhưng đó chỉ là sự ghen ăn tức ở.”

Thành ngữ 'sour grapes' bắt nguồn từ truyện ngụ ngôn 'Con cáo và chùm nho', tương đương với tâm lý 'không ăn được thì đạp đổ' hoặc chê bai vì ghen tị trong tiếng Việt.

Thay đổi để trở nên kém vui vẻ hoặc kém thân thiện hơn trước; làm cho điều gì đó trở nên như vậy.

“The atmosphere at the house soured after the argument.”

“Bầu không khí tại ngôi nhà đã trở nên tồi tệ sau cuộc cãi vã.”

• During rehearsals his tantrums soured the atmosphere.
• The joy over the win was soured by an injury to the captain.
• They were middle-aged men soured by failure.
• Meeting clients unexpectedly can sour a relationship.

Động từ này thường dùng để miêu tả sự rạn nứt trong các mối quan hệ (sour a relationship) hoặc làm hỏng bầu không khí (sour the atmosphere).

Trở nên chua và có vị hoặc mùi khó chịu, hoặc làm cho thứ gì đó bị như vậy.

“The hot weather soured the milk quickly.”

“Thời tiết nóng bức làm sữa nhanh chua (nhanh hỏng).”

• If milk sours, it becomes thick and has an unpleasant taste.

Lưu ý phân biệt giữa việc cố tình làm chua (như lên men) và việc bị hỏng (soured milk).

Thất bại hoặc trở nên không thành công.

“Loans are souring, as bankruptcies and the bad debts they leave behind keep mounting.”

“Các khoản vay đang trở nên tồi tệ, khi các vụ phá sản và nợ xấu mà chúng để lại tiếp tục tăng lên.”

• Companies and families spend less on travel when the economy sours.
• Year-end is traditionally when many investors decide whether to sell stocks that have gone sour.

Thường dùng trong ngữ cảnh kinh tế, tài chính (business) để chỉ các khoản đầu tư hoặc nợ trở thành nợ xấu.

Một loại đồ uống được pha từ rượu mạnh, nước cốt chanh, đường và đá.

“The whiskey sour is one of the most famous sours.”

“Whiskey sour là một trong những loại cocktail chua nổi tiếng nhất.”

• Sip a brandy sour in the hotel bar before dinner.
• I don't love sours, but I can drink one or two.

Trong ngành pha chế (bartending), 'sour' là một họ cocktail kinh điển. Người Việt thường giữ nguyên tên tiếng Anh (ví dụ: Whiskey Sour).

Một loại kẹo ngọt có vị chua gắt.

“The children bought a bag of sours at the candy store.”

“Bọn trẻ đã mua một túi kẹo chua ở cửa hàng bánh kẹo.”

Thường dùng ở dạng số nhiều 'sours' để chỉ các loại kẹo dẻo hoặc kẹo cứng có phủ lớp bột chua.