relish
/ˈrelɪʃ/To get great pleasure from something, or a cold, spicy sauce made from chopped vegetables or fruit.
Tiếng Việt
thưởng thức / xốt gia vị
RÉ-lịch-sh
Nhấn mạnh âm tiết đầu 'RÉ', âm 'lịch' đọc nhẹ và kết thúc bằng âm 'sh' (sờ nặng) uốn lưỡi.
Tận hưởng một điều gì đó một cách thích thú, hoặc một loại xốt lạnh, chua ngọt làm từ rau củ hoặc trái cây băm nhỏ.
Meanings
4 meanings
1To get great pleasure from something; to want very much to do or have something.verbgeneral
Tận hưởng điều gì đó; rất muốn làm hoặc có được điều gì đó (thưởng thức, thích thú).
“He did not particularly relish the prospect of a meeting with his boss.”
“Anh ấy không đặc biệt thích thú với viễn cảnh phải họp với sếp của mình.”
- She secretly relished the thought of being alone with him.
- He was relishing his moment of glory.
- I always relish a good debate.
- I enjoyed our vacation, but didn’t relish the twenty-hour trip back home.
Thường dùng với V-ing (relish doing something) hoặc danh từ. Tuyệt đối không dùng với động từ nguyên thể có 'to' (to V).
2To give something a pleasant flavour or taste; to make appetizing.verbrare
Làm cho món ăn có hương vị thơm ngon; làm cho hấp dẫn (nêm nếm).
“The chef relished the dish with a hint of garlic and herbs.”
“Đầu bếp đã nêm nếm món ăn với một chút tỏi và rau thơm.”
- Spices were used to relish the otherwise bland stew.
Nghĩa này khá hiếm gặp trong tiếng Anh hiện đại, chủ yếu xuất hiện trong văn chương hoặc ngữ cảnh ẩm thực cổ điển.
3Great pleasure or enjoyment.nounemotions
Sự thích thú hoặc tận hưởng tuyệt vời.
“She savoured the moment with obvious relish.”
“Cô ấy tận hưởng khoảnh khắc đó với sự thích thú rõ rệt.”
- He ate his meal with great relish.
- I have no relish for such a difficult task.
Thường đi kèm với giới từ 'with' (with relish) để diễn tả việc làm gì đó một cách rất hào hứng, ngon lành.
4A cold, thick, spicy sauce made from fruit and vegetables that have been boiled, that is served with meat, cheese, etc.noundaily life
Một loại xốt đặc, lạnh, có vị cay/chua ngọt làm từ trái cây và rau củ luộc chín, dùng kèm với thịt, phô mai, v.v. (xốt gia vị, đồ chua băm nhỏ).
“We have relish for the hamburgers and hot dogs.”
“Chúng tôi có xốt gia vị cho bánh mì kẹp thịt và xúc xích.”
- Would you like some tomato relish with your sausage?
- She makes a delicious sweetcorn relish.
Ở Việt Nam, loại xốt này tương tự như 'đồ chua' băm nhỏ nhưng có dạng sệt, thường thấy ở các cửa hàng thức ăn nhanh phương Tây.
Word bank
Near synonyms
Common phrases
- positively relish
- really relish
- not particularly relish
- seem to relish
- appear to relish
- with obvious relish
- great relish
- tomato relish
- sweet relish
- pickle relish
Grammar & forms
Grammar
- transitive
- uncountable
- countable_uncountable
Inflections
- third_person_singular
- relishes
- past_simple
- relished
- past_participle
- relished
- present_participle
- relishing
- plural
- relishes
Word family
- relishableadjective
Usage patterns
- relish something
- relish doing something
- with relish
- relish for something
Avoid mistakes
Common mistakes
He relished to play tennis.
He relished playing tennis.
Relish is followed by an -ing form (gerund) or a noun, not an infinitive with 'to'.
She ate the hot dog with a relish.
She ate the hot dog with relish.
When meaning 'great enjoyment', relish is an uncountable noun and does not take the indefinite article 'a'.
He didn't relish about the idea.
He didn't relish the idea.
Relish is a transitive verb and takes a direct object without a preposition like 'about'.
They relished of the victory.
They relished the victory.
Do not use the preposition 'of' after the verb relish.
I have no relish to this task.
I have no relish for this task.
When used as a noun meaning enjoyment or desire, the correct preposition is 'for', not 'to'.
Don't confuse with
- cherish
to protect and care for someone lovingly, or to hold something dear
“I cherish the memories of our holiday.”
Use 'relish' for enjoying an experience or anticipating it, and 'cherish' for holding something or someone dear to your heart.
- savor
to enjoy food or an experience slowly, in order to enjoy it as much as possible
“He savored every bite of the dessert.”
While very similar, 'savor' is more often used for the slow, deliberate enjoyment of a physical sensation (like taste), whereas 'relish' is often used for enthusiastic anticipation of an event or challenge.
Academic collocations
Words that pair with "relish" in formal and academic writing
- verb
- consumeanticipateexpresseat
- adjective
- obviousgreatparticularsweetspicy
- noun
- prospectchallengethoughtopportunitymoment
- preposition
- withfor
In context
Real-world examples
- business
He relished the opportunity to work on the new project.
Anh ấy rất thích thú với cơ hội được làm việc trong dự án mới.
Thể hiện sự hào hứng đón nhận thử thách trong môi trường công sở, một thái độ làm việc được đánh giá cao tại Việt Nam.
- daily life
I always relish a good bowl of pho on a rainy day.
Tôi luôn tận hưởng một tô phở ngon vào một ngày mưa.
Phở là món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, việc thưởng thức phở nóng vào ngày mưa là một trải nghiệm rất quen thuộc và mang tính văn hóa cao.
- academic
The students did not relish the prospect of a final exam.
Các sinh viên không hề thích thú với viễn cảnh của kỳ thi cuối kỳ.
Áp lực thi cử là một phần quen thuộc đối với học sinh, sinh viên Việt Nam, nên việc e ngại các kỳ thi lớn là tâm lý chung.
- daily life
She added some sweet relish to her hot dog.
Cô ấy thêm một chút xốt gia vị chua ngọt vào chiếc bánh mì kẹp xúc xích của mình.
Văn hóa ăn thức ăn nhanh như hot dog kèm xốt relish đang dần phổ biến ở giới trẻ Việt Nam thông qua các chuỗi cửa hàng tiện lợi.
- daily life
The old man ate his meal with great relish.
Ông lão ăn bữa cơm của mình với một sự ngon miệng tuyệt vời.
Bữa cơm gia đình rất quan trọng trong văn hóa Việt, ăn ngon miệng thể hiện sự trân trọng đồ ăn và người nấu.
Notes for Vietnamese speakers
- Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, khái niệm 'relish' (xốt gia vị băm nhỏ) không quá phổ biến truyền thống. Người Việt thường dùng các loại nước chấm (như nước mắm chua ngọt) hoặc đồ chua (như đu đủ, cà rốt ngâm). Tuy nhiên, 'relish' ngày càng được biết đến qua các món ăn phương Tây như hot dog hay hamburger.
- Khi dùng với nghĩa động từ (thưởng thức, tận hưởng), 'relish' mang sắc thái mạnh hơn 'enjoy', thường ám chỉ sự thích thú sâu sắc hoặc sự mong đợi háo hức đối với một sự việc, cơ hội nào đó.
Etymology
Late Middle English (as a verb in the sense 'give flavour to'): from Old French reles 'remainder', from relessier 'release'. The sense 'enjoyment' dates from the 17th century, while the specific meaning of a spicy condiment emerged in the late 18th century.
Exam levels
IELTS
7.5
CEFR
C2
TOEIC
855-990
More in Vietnamese
- Từ điển Lạc Việt (Laban Dictionary)
Từ điển Anh-Việt phổ biến và đáng tin cậy cho người học tại Việt Nam.
- TFlat Dictionary (Soha)
Hệ thống tra cứu từ vựng Anh-Việt trực tuyến với nhiều ví dụ ngữ cảnh.