flour

Một loại bột mịn màu trắng hoặc nâu được làm từ ngũ cốc, đặc biệt là lúa mì, dùng trong nấu ăn để làm bánh mì, bánh ngọt, v.v.

“Sift the flour and salt into a large mixing bowl.”

“Rây bột mì và muối vào một chiếc bát trộn lớn.”

• Blend the flour with a little milk to make a smooth paste.
• Rub the butter into the flour until the mixture resembles breadcrumbs.
• He bought a five-pound bag of all-purpose flour.

Bột mì thường là danh từ không đếm được. Khi muốn nói 'một túi bột', ta dùng 'a bag of flour'.

Bột mịn, mềm được làm từ hạt hoặc rễ của các loại thực phẩm khác.

“Manioc flour is a staple ingredient in many Brazilian dishes.”

“Bột sắn là thành phần chính trong nhiều món ăn của Brazil.”

• Coconut flour is a popular gluten-free alternative for baking.
• The recipe calls for two tablespoons of potato flour.

Trong tiếng Việt, chúng ta thường gọi cụ thể tên loại bột như 'bột năng' (tapioca flour) hoặc 'bột ngô' (corn flour).

Bất kỳ loại bột rất mịn, mềm nào của các vật liệu khác.

“The industrial process produces a fine wood flour as a byproduct.”

“Quá trình công nghiệp tạo ra bột gỗ mịn như một phụ phẩm.”

Nghĩa này thường dùng trong ngữ cảnh kỹ thuật hoặc sản xuất công nghiệp, không dùng trong nấu ăn.

Phủ hoặc rắc một lớp bột lên thứ gì đó, thường là để chống dính.

“Roll out the dough on a lightly floured surface.”

“Cán bột trên một bề mặt đã được rắc nhẹ một lớp bột.”

• Flour the cake tin before pouring in the batter.
• Lightly flour your hands so the dough doesn't stick to them.

Cụm từ 'lightly floured surface' rất phổ biến trong các công thức làm bánh bằng tiếng Anh.

Nghiền hoặc làm nhỏ thứ gì đó thành bột.

“The grain is cleaned and then floured in the mill.”

“Ngũ cốc được làm sạch và sau đó được nghiền thành bột trong máy xay.”

Động từ này ít phổ biến hơn danh từ, thường dùng 'grind into flour' thay thế.

Bị vỡ thành các giọt thủy ngân nhỏ mịn trong quá trình hỗn hống.

“The mercury floured, making it difficult to recover the gold.”

“Thủy ngân bị nghiền thành bột mịn, khiến việc thu hồi vàng trở nên khó khăn.”

Đây là thuật ngữ chuyên ngành hóa học/khai khoáng, người học phổ thông không cần quá chú trọng [VERIFY_TRANSLATION].