pastry
/ˈpeɪstri/A mixture of flour, fat, and water baked as a base or covering for food, or a small sweet cake made from this mixture.
Tiếng Việt
bánh ngọt / bột nhào (làm bánh)
PÊI-s-trì
Nhấn mạnh âm tiết đầu 'PÊI', âm 's' phát âm nhẹ, và âm cuối 'trì' xuống giọng.
Hỗn hợp bột mì, chất béo và nước được nướng làm đế hoặc vỏ bánh, hoặc một loại bánh ngọt nhỏ làm từ hỗn hợp này.
Meanings
2 meanings
1A mixture of flour, fat and water or milk that is rolled out flat to be a base or cover for a pie or similar baked dish.general
Hỗn hợp gồm bột mì, chất béo và nước hoặc sữa được cán mỏng để làm đế hoặc vỏ cho bánh pie hoặc món nướng tương tự.
“Bake until the pastry is crisp and golden.”
“Nướng cho đến khi lớp vỏ bánh giòn và có màu vàng ươm.”
- Brush the pastry with a little water.
- Line the tin with the pastry.
- She made a rich shortcrust pie pastry.
Khi mang nghĩa là bột nhào hoặc vỏ bánh, 'pastry' là danh từ không đếm được (uncountable noun). Người Việt thường gọi chung là 'bột làm bánh' hoặc 'vỏ bánh'.
2A small sweet cake or baked food made using pastry, often filled with fruit or cream.general
Một loại bánh ngọt nhỏ hoặc đồ ăn nướng làm từ bột nhào, thường có nhân trái cây hoặc kem.
“We were offered a selection of pastries for dessert.”
“Chúng tôi được mời thưởng thức nhiều loại bánh ngọt khác nhau cho món tráng miệng.”
- Danish pastries are my favorite breakfast treat.
- The bakery sells a wide variety of breads and pastries.
Khi chỉ từng chiếc bánh ngọt thành phẩm, 'pastry' là danh từ đếm được (countable noun) và có dạng số nhiều là 'pastries'. Ở Việt Nam, từ này thường dùng để chỉ các loại bánh ngọt kiểu Âu.
Word bank
Common phrases
- crisp pastry
- light pastry
- soggy pastry
- puff pastry
- shortcrust pastry
- Danish pastry
- French pastry
- make pastry
- roll out pastry
Grammar & forms
Avoid mistakes
Common mistakes
I ate a lot of pastry for breakfast.
I ate a lot of pastries for breakfast.
When referring to individual sweet baked goods, 'pastry' is countable and should be pluralized as 'pastries'.
She made a pastries for the pie.
She made pastry for the pie.
When referring to the dough mixture used as a base or cover, 'pastry' is uncountable.
He bought a sweet doughs.
He bought a sweet pastry.
Use 'pastry' for the finished baked good, not 'dough'.
The recipe calls for two pastries.
The recipe calls for two sheets of pastry.
As an uncountable noun for dough, use a measure word like 'sheet' or 'block'.
I work in a pasty shop.
I work in a pastry shop.
A 'pasty' is a specific savory meat pie, whereas a 'pastry shop' sells sweet baked goods.
Don't confuse with
- pasty
a folded pastry case filled with meat and vegetables
“We ate Cornish pasties for lunch.”
Pastry is the dough or sweet baked good; a pasty is a specific savory dish made with pastry.
Academic collocations
Words that pair with "pastry" in formal and academic writing
- verb
- makebakerollfill
- adjective
- flakycrispsweetsavoury
- noun
- doughcrustchefshop
- preposition
- withfor
In context
Real-world examples
- daily life
I bought some delicious pastries from the local bakery.
Tôi đã mua vài chiếc bánh ngọt rất ngon ở tiệm bánh gần nhà.
Bánh ngọt kiểu Âu rất phổ biến tại Việt Nam, thường được dùng làm bữa sáng nhanh hoặc ăn nhẹ.
- business
The hotel catering service provides a selection of fine pastries for corporate events.
Dịch vụ ăn uống của khách sạn cung cấp nhiều loại bánh ngọt hảo hạng cho các sự kiện doanh nghiệp.
Tiệc trà (teabreak) với các loại bánh ngọt (pastries) là tiêu chuẩn không thể thiếu trong các hội nghị và sự kiện doanh nghiệp tại Việt Nam.
- academic
In culinary school, mastering puff pastry requires precise temperature control.
Trong trường ẩm thực, việc nắm vững kỹ thuật làm bột ngàn lớp đòi hỏi phải kiểm soát nhiệt độ chính xác.
Kỹ thuật làm bánh ngọt Pháp được giảng dạy rộng rãi tại các trường ẩm thực ở Việt Nam do ảnh hưởng lịch sử và sự ưa chuộng của thị trường.
- daily life
She rolled out the pastry to make a meat pie.
Cô ấy cán mỏng bột nhào để làm bánh nhân thịt.
Các loại bánh nhân thịt sử dụng vỏ pastry như bánh patê sô (pâté chaud) là món ăn vặt rất quen thuộc với người Việt.
Notes for Vietnamese speakers
- Tại Việt Nam, từ 'pastry' thường gợi nhớ đến các loại bánh nướng chịu ảnh hưởng của ẩm thực Pháp như croissant (bánh sừng trâu) hay pâté chaud (bánh patê sô), những món đã hòa nhập sâu sắc vào văn hóa ẩm thực địa phương.
- Người Việt Nam rất thích thưởng thức bánh ngọt (pastries) cùng với cà phê, điều này làm cho mô hình quán cà phê kết hợp tiệm bánh (bakery-cafe) trở nên cực kỳ phổ biến trên khắp cả nước.
Etymology
Late Middle English: from paste + -ery. Originally denoting the place where pastry was made, it later came to mean the food itself.
Exam levels
IELTS
5.5
CEFR
B2
TOEIC
705-800
More in Vietnamese
- Cambridge English–Vietnamese Dictionary
Nghĩa tiếng Việt kèm ví dụ từ Cambridge Dictionary.
- VDict (Anh–Việt)
Từ điển Anh–Việt với ví dụ song ngữ.