grilled

Được nấu chín trên ngọn lửa hoặc than hồng, thường là trên một vỉ kim loại (nướng vỉ/nướng than).

“We had grilled shrimp and a salad for dinner.”

“Chúng tôi đã ăn tôm nướng và salad cho bữa tối.”

• I prefer grilled chicken to fried chicken.
• They served a platter of grilled vegetables at the barbecue.

Từ này dùng để chỉ các món nướng trực tiếp trên lửa hoặc than. Trong tiếng Việt, 'nướng' có thể dùng chung cho cả 'grilled', 'roasted' và 'baked', nhưng 'grilled' nhấn mạnh việc nướng trên vỉ (BBQ).

Được nấu chín dưới một bề mặt rất nóng trong lò (nướng nhiệt trên).

“Do you want your fish pan-fried or grilled?”

“Bạn muốn cá của mình được áp chảo hay nướng?”

• Place the tomatoes under a hot grill until they are lightly grilled.

Ở Anh (UK), 'grilled' thường chỉ việc nướng bằng nhiệt từ phía trên trong lò nướng (tương đương với 'broiled' trong tiếng Anh Mỹ).

Quá khứ đơn và quá khứ phân từ của grill: nướng thức ăn trên lửa hoặc than hồng, thường trên vỉ kim loại.

“The meat was grilled as this was considered the healthier option.”

“Thịt đã được nướng vì đây được coi là lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn.”

• Dad was grilling chicken in the back yard.
• We love to grill outside and eat on the back porch in the summer.

Khi dùng như động từ ở dạng bị động (was grilled) hoặc tính từ, nó mang nghĩa là món ăn đã được nướng chín. Người Việt thường coi đồ nướng ít dầu mỡ hơn đồ chiên (fried).

Quá khứ đơn và quá khứ phân từ của grill: hỏi ai đó rất nhiều câu hỏi trong một thời gian dài (tra hỏi, chất vấn).

“After being grilled by the police for eight hours, he signed a confession.”

“Sau khi bị cảnh sát tra hỏi suốt tám giờ, anh ta đã ký giấy thú tội.”

• Her parents grilled her when she came home late.
• The student was grilled for two hours on the subject.

Đây là nghĩa bóng rất hay gặp trong giao tiếp và báo chí. Trong tiếng Việt, giới trẻ thường dùng từ lóng 'bị quay' (ví dụ: bị thầy cô quay trong giờ kiểm tra miệng) mang sắc thái tương tự.