protein

Một chất tự nhiên có trong mọi sinh vật sống, tạo nên cấu trúc của cơ bắp, các cơ quan và các mô cơ thể khác, thiết yếu cho sức khỏe và sự tăng trưởng.

“Vitamins and essential proteins are vital for a healthy diet.”

“Vitamin và các protein thiết yếu là cực kỳ quan trọng cho một chế độ ăn uống lành mạnh.”

• The body needs protein to repair itself.
• Vegetarians must ensure they get enough plant protein.
• Muscle tissue is primarily composed of protein.

Trong ngữ cảnh đời sống và sức khỏe, người Việt thường dùng từ 'chất đạm' thay thế cho 'protein' để nghe tự nhiên hơn.

Bất kỳ nhóm phân tử phức hợp nào xuất hiện tự nhiên, cấu tạo từ các chuỗi axit amin dài được liên kết với nhau bằng liên kết peptide.

“The scientists are studying the structure of various bacterial proteins.”

“Các nhà khoa học đang nghiên cứu cấu trúc của các protein vi khuẩn khác nhau.”

• Protein synthesis occurs within the ribosomes of a cell.
• Each protein has a unique three-dimensional shape that determines its function.
• The researchers identified a new protein involved in immune response.

Trong ngữ cảnh kỹ thuật và hóa sinh, giữ nguyên từ 'protein' (không dịch thành chất đạm) là quy chuẩn trong các văn bản khoa học tại Việt Nam.

Một loại thực phẩm có hàm lượng đạm cao, chẳng hạn như thịt, cá, trứng hoặc các loại đậu.

“It is important to include a lean protein like chicken or tofu in your lunch.”

“Việc bao gồm một nguồn đạm ít béo như thịt gà hoặc đậu phụ vào bữa trưa là rất quan trọng.”

• Fish is an excellent protein for those watching their weight.
• The athlete consumes several different proteins throughout the day to support muscle recovery.
• Beans and lentils are great plant-based proteins.

Khi nói về thực phẩm (food), 'protein' thường được dùng như một danh từ không đếm được. Cụm từ 'lean protein' (đạm nạc) rất phổ biến trong giới thực dưỡng tại Việt Nam.